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「ベジキッチン」お野菜ベーグル

  • 2012.01.28 Saturday
  • 09:31
JUGEMテーマ:ベーグル
 

先週、岩田屋で開催していた「博多うまかもん市」やら
大丸の「日田展」など、気になる催事が立て続けにあって
胃袋パンパンになりながらハシゴしてました。(試食)

いろんな気になるお店が(特に特に、パン屋さん!)あったのだけど、

今回は久しぶりに「ベジキッチン」のお野菜ベーグルを。

ここのベーグルは、かなり小ぶり(6センチくらい?80グラムくらい?)なのに

一つが230円〜330円くらいまでと、かなりのセレブベーグルです。

催事の雰囲気に負けて買っちゃいました、あー・・・・

(「しあわせのパン」のコラボパンと変わらないですねー、
 なんで最近のパンは高いのでしょう。)



椎茸ベーグル 330円

あー、ビジュアルに負けて買っちゃいました。



中には薄くスライスされた椎茸が二枚ほど。

椎茸はオリーブオイルで軽く炒めているそうです。

お店の方にもらった、お勧めの焼き戻し方(トースト4分!)をすると、

皮が超クリスピー、生地がちょいスカスカ。


値段が値段だけに、焼き戻しに失敗したこの痛手は大きい、あぅー



梅ベーグル 230円

大分と言えば、梅と椎茸っていう事で、
変わり種二つを買いましたー。

梅ベーグルってあんまりないし。





中にはカリカリ梅よりしっとりの梅の粒が!




これは自己流の焼き戻しにしたので、

それなりにムチムチを残した焼き戻しになりました!

しかし、この梅、甘さはなく、きちんとした酸っぱさ!

これをよくベーグルに・・・・と、びっくりです。

「おにぎり感覚のベーグルです」と店員さんに勧められたけど、

梅の酸っぱさが強すぎて、生地が足りない〜


私がお子様なのかなー?

もうちょっと生地がたっぷりあるとバランスがいいように感じましたー。

それか、「おにぎり風」にするなら、海苔とかトッピングしても面白そう。



 
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