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海苔のイングリッシュマフィンと 「ローテンブルク」 出来立てモンブラン

  • 2015.03.02 Monday
  • 09:24
土曜日はまたパン焼きました。



イングリッシュマフィン

・・・イングリッシュマフィンとは程遠い形をしておりますが

レシピ本を見てその通り作ったはずなのに
形はプチパンになりました・・・

でも、久しぶりに「ポリ袋で作る」方法で生地を作成したら
こっちの方が私の性格に合うらしく
生地の食感はいいものになりました



海苔入りです。

びっくりしますが本に載っていて気になって作ってみました。
私にはちょっと塩気が多いですが
海苔はいいね!
もう少しあっさりめの味にしてクリームチーズとか足したい

クリームチーズとかバターとか値上げだし
大好きなNANACAFE(最近ご無沙汰ですが)のベーグルも値上げだし
パン好きには辛いものです。



日曜日は久々にケーキかった!
志免の「ローテンブルク」。
初めて行きましたが、
モンブランは注文してからクリームをのせてくれます。
メレンゲのサクサク感を失わないためらしいです。

そして、買ってから2時間以内に食べてくださいとの時間制限つき。

美味しかった〜、底のメレンゲはサクサク、クリームはぽってり。

今週も美味しいもの食べて頑張るぞ!
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  • 2015.04.01 Wednesday
  • 09:24
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コメント
パン自作すごいな!
イングリッシュマフィントーストしてバターたっぷりで食べたいね。
美味しいものでガンバろう。
  • ひろ
  • 2015/03/02 12:53 PM
パン作り、上手ですね。イングリッシュマフィン私も好きです。ケーキ基本好きじゃないけど、モンブランだけは、別です。栗大好き。休みは、あっという間でしょ。リラックス出来て良かったね。私も初めましてのパン屋さん、塩麹使って作っていたけど、ヒットでした。今月もう一回行こうと思います。今度は、予約して行きます。
  • 丹 理佳子
  • 2015/03/02 3:52 PM
>ひろちゃん
バターたっぷり,美味しいよねー!
海苔とバターもあうだろうし
これいろいろ試したい


>丹さん
ちっとも上手じゃないです(笑)
イングリッシュマフィンの型があれば
もう少しそれらしい形ができるかと思うけど
発酵がちゃんとできてないので膨らみません・・(笑)

最近は週末に予定が入ることが多くて
パン屋さん巡りが出来ずにいます・・
塩麹を使ったパン!気になります!
  • ナオ
  • 2015/03/02 5:19 PM
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